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微波休闲食品杀菌设备主要用于休闲食品的杀菌，如：泡菜类、盐焗类、鱼片、肉干、五香炸肉等杀菌用。

微波杀菌原理主要是微波与物料直接相互作用，将**高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，柜式快餐盒饭微波加热灭菌机，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。

济南越弘采用微波杀菌设备对休闲食品进行杀菌，微波加热灭菌机型号与产量，杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面，绍兴微波加热灭菌机，较常规的靠热力杀菌都有明显的优势。

微波休闲食品杀菌设备特点：

1、杀菌温度低。一般杀菌温度在70—80℃。

2、杀菌时间短。微波杀菌波设备可快速对食品进行杀菌，约5—10分钟就可达到杀菌的效果。

3、杀菌彻底。由于微波可穿透一定厚度的食品，所以微波在对食品进行杀菌时，可内外同时杀菌。

4、产品品质好、延迟食品的保质期。

5、保持食品原有的风味及营养。

微波榛子烘干设备适用于炒货（核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁）等烘干、烘烤、膨化。

榛子，榛树的果实，形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，微波加热灭菌机价格多少，因此成为较受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果**”的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为“四大坚果”。

榛子烘干设备其特点：物料在微波电磁场的直接作用下。均匀加热、*经过热传导。卫生、高效，膨化效果好于常规工艺。同时在微波的热效应和非热效应的双重作用下具有杀菌功效。济南越弘微波设备